Hey, ich bin Elena
Ernährung hat mich schon lange begleitet, erst als persönliches Interesse und später als wissenschaftlicher Schwerpunkt. Deshalb habe ich Ökotrophologie studiert und meine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Im Laufe meiner Arbeit wurde mir immer klarer, dass Ernährung nie nur aus Lebensmitteln besteht, sondern immer auch Verhalten, Wahrnehmung und Alltag mit einbezieht. Aus diesem Grund habe ich mich zusätzlich als psychologische und systemische Beraterin weitergebildet.
Mein Ziel ist es, Familien nachhaltig zu begleiten, besonders dann, wenn das Essen zur täglichen Herausforderung wird. Gerade bei wählerischem Essverhalten, ARFID oder neurodivergenten Besonderheiten erleben viele Eltern, dass schnelle Lösungen selten langfristig funktionieren und alte Muster immer wieder zurückkommen.
Mit der Zeit hat sich mein Schwerpunkt genau hierhin entwickelt. Ich begleite Familien, bei denen Kinder sehr eingeschränkt essen, bestimmte Konsistenzen, Gerüche oder Geschmäcker ablehnen oder große Unsicherheit rund um Mahlzeiten besteht.
Dabei betrachte ich Ernährung immer ganzheitlich und kombiniere ernährungswissenschaftliche und psychologische Perspektiven, um euch in herausfordernden Esssituationen im Familienalltag zu unterstützen.
Was ich am meisten liebe...
Kochen und Backen sind zwei meiner größten Leidenschaften. Es gibt für mich nichts Schöneres, als sich in der Küche auszutoben und kreativ zu sein. Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren.
Es ist mir ein Herzensanliegen, dass auch du und deine Familie diese Freude, Sinnlichkeit und Genuss in eurem täglichen Leben erfahren könnt. Diese Aspekte sind nämlich ein wichtiger Bestandteil unserer Lebensqualität und können oft im Trubel des Alltags untergehen.
Lass sie uns zusammen wieder entdecken.
Familienernährung ohne Druck, weil Kinder keine perfekte Ernährung brauchen
Mein Ansatz...
Als Ernährungsberaterin für wählerisches Essverhalten, ARFID und Familien mit besonderen Esssituationen liegt mir besonders am Herzen, euch im Alltag zu entlasten und mehr Sicherheit rund ums Essen zu schaffen.
Viele Familien erleben Mahlzeiten als herausfordernd, wenn Kinder nur sehr ausgewählte Lebensmittel akzeptieren oder stark auf Konsistenzen, Geruch oder Geschmack reagieren. Genau hier setzen wir gemeinsam an.
Ich arbeite alltagsnah, verständlich und ohne Druck. Mein Fokus liegt darauf, euch zu helfen, Ernährung so zu gestalten, dass sie zu eurem Familienleben passt und wieder mehr Ruhe an den Tisch bringt.
Ich bin überzeugt, dass viele Lösungen bereits in euch und eurem Alltag liegen. In der Beratung geht es deshalb vor allem um Hilfe zur Selbsthilfe.
Gemeinsam schauen wir, was ihr braucht, definieren eure Ziele und entwickeln Wege, die realistisch umsetzbar sind und sich gut in euren Alltag integrieren lassen.
Meine Qualifikationen
Ökotrophologin B.Sc.
dipl. Fachberaterin für Säuglings- & Kinderernährung
Systemische Beraterin und Therapeutin
Meine Mission
Ich möchte Familien dabei unterstützen, einen entspannteren Umgang mit Essen zu finden und alltagstaugliche Wege im Umgang mit wählerischem Essverhalten, ARFID und besonderen Ernährungsbedürfnissen zu entwickeln.
Dabei geht es nicht nur um Nährstoffe, sondern auch um Sicherheit am Tisch, um Entlastung im Familienalltag und um ein Essen, das ohne ständige Anspannung stattfinden kann.
Mein Ziel ist es, neue Handlungsmöglichkeiten aufzuzeigen und gemeinsam Strategien zu entwickeln, die zu eurer individuellen Situation passen und langfristig umsetzbar sind.
So kann sich der Blick auf Ernährung verändern, weg von Stress und Unsicherheit hin zu mehr Verständnis, Struktur und einem ruhigen Miteinander beim Essen.
Mein Ziel ist es, Familien, neue Handlungsmöglichkeiten aufzuzeigen und ihre Ernährungsgewohnheiten so anzupassen, dass sie besser in den Alltag passen und langfristig umsetzbar sind.
Auf diese Weise möchte ich dazu beitragen, dass nicht nur einzelne Familienmitglieder, sondern auch das Familiensystem insgesamt gesünder und ausgeglichener wird.